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Sopa de zapallo a la crema de queso - El Gourmet

Receta de Sopa de zapallo a la crema de queso

Knorr por

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  • Caldo de Gallina Knorr 2 Cubito
  • Croutons de pan tostado A gusto
  • Cubitos de queso fontina untable 1 Taza
  • Perejil picado 1 cdita.
  • Agua 1 L
  • Choclo en grano 1 Lata
  • Calabaza en cubos 2 Tazas
  • Colocar en el agua hirviendo los cubitos de caldo de gallina Knorr. Hervir por 1 minuto.
  • Disolver el queso fontina en una cacerola a fuego suave, agregando lentamente el caldo preparado.
  • Luego, agregar la calabaza y el choclo.
  • Cocinar todo junto durante 15 minutos. Agregar el perejil picado.
  • Servir la sopa con los croutons en cada plato.
  • El zapallo y el choclo pueden reemplazarse por hortalizas del gusto de los chicos. Si se quiere hacer una sopa cremosa, espesar con 1 cucharada de almidón de maíz disuelta en ¼ taza de leche fría.
  • También, se puede procesar la sopa antes de agregar el choclo.
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