RECETA

Receta de Sopa de sandía y melón

Sopa de sandía y melón

Ingredientes


Para la sopa de melón
  • Cilantro 50 g
  • Aceite de oliva  
  • Orégano  
  • Chile de árbol en polvo 2 cda
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Melón valenciano 2 Unidades
  • Jugo de Limón 1/2 Taza
  • Jugo de lima 1/2 Taza

Para la sopa de sandia

Preparación de la receta

Para la sopa de sandia :

  1. Licuar media sandia con papaya, jugo de lima y limón, sal y el jengibre.
  2. En una cacerola con aceite de olivo cocinar la preparación hasta llevar al punto de ebullición.
  3. Luego apagar y dejar reposar mínimo diez minutos.
  4. Dejar enfriar.

Para la sopa de melón :

  1. Licuar un melón valenciano con jugo de lima, limón, pimienta, sal, orégano, cilantro, jengibre y chile de árbol en polvo.
  2. En una cacerola con aceite de olivo cocinar la preparación hasta llevar al punto de ebullición.
  3. Luego apagar y dejar reposar mínimo diez minutos y dejar enfriar.

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