Cookies de Chocolate y Miso
Sopa de arvejas y jamón crudo
Aprende a preparar esta receta de Sopa de arvejas y jamón crudo , por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
2
- Caldo de verduras Cantidad necesaria
- Aceite de oliva Cantidad necesaria
- Sal Cantidad deseada
- Cebollas moradas 2 Unidades
- Arvejas frescas 500 g
- Panceta ahumada 50 g
- Jamón Crudo 50 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla con aceite de oliva rehogamos cebolla morada en cubos. Agregamos jamón crudo en tiras y panceta ahumada en cubos, condimentamos con sal y cocinamos por unos minutos.
- Condimentamos con pizca de sal, añadir arvejas, caldo caliente, tapamos y cocinamos hasta que las arvejas estén tiernas.
- Licuamos la mitad de la sopa y servimos junto a la parte de la sopa restante no licuada.
- Terminamos con un hilo de aceite de oliva.
- Servimos.
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