Receta de Solomillo en costra de queso

Los 22 minutos de Julius III por

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  • En primer lugar salpimentar el solomillo y marcarlo en una sartén con un poco de aceite.
  • Por otro lado, mezclar el queso rallado con el panko.
  • Pasar el solomillo por el huevo batido y rebozarlo en la mezcla de queso.
  • Hornear a 200º durante 15 minutos.
  • Seguidamente, picar la manzana y la cebolla y saltearla en una sartén con un chorrito de aceite y una cucharada de azúcar.
  • Cuando el solomillo esté listo, emplatar y lo acompañar con la cebolla y la manzana. Servir.
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