Receta de Salmón con crujiente de naranja y pesto de eneldo

Los 22 minutos de Julius III por

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  • En un bol, mezclar la ralladura de naranja, el panko, el queso, las almendras picadas, sal y pimienta. Por otro lado, batir un huevo.
  • Luego, cortar el lomo de salmón en forma de tacos, pasarlos por el huevo y empanarlos con esta mezcla. Freír en abundante aceite de oliva virgen y escurrir sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa.
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