- Puré de berenjena
- Aceite de Olivo 100 Ml.
- Ajo 2 Dientes
- Berenjenas 2 Unidades
- Sal A gusto
- Puré de berenjena
- Requemar la berenjena a fuego directo.
- Partir por mitad la berenjena y con ayuda de una cuchara retirar la pulpa.
- Aplastar y mezclar con la pasta de ajo, sal y aceite de olivo.
- Salsa de jocoque y pepino
- Cortar el pepino.
- Mezclar el pepino con pasta de ajo, aceite de olivo, sal y jocoque seco.
- Picar yerbabuena y mezclar.
