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Po Boy de Zamburiñas

Po Boy de Zamburiñas

Name: Po Boy de Zamburiñas
Ingredients: Aceite de girasol c/n; Bogavante 1 unidad; Cebollino 1 unidad; Estragón c/n; Huevo 1 unidad; Lechuga 1 unidad; Limón c/n; Mantequilla 1 unidad; Pan de Po Boy c/n; Penca de apio 1 unidad; Pepinillos c/n; Perejil 1 unidad; Perifollo c/n; Vinagre c/n; Zamburiñas c/n

Aprende a preparar esta receta de Po Boy de Zamburiñas, por Julius Bienert en elgourmet

Aceite de girasol c/n
Bogavante 1 unidad
Cebollino 1 unidad
Estragón c/n
Huevo 1 unidad
Lechuga 1 unidad
Limón c/n
Mantequilla 1 unidad
Pan de Po Boy c/n
Penca de apio 1 unidad
Pepinillos c/n
Perejil 1 unidad
Perifollo c/n
Vinagre c/n
Zamburiñas c/n

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Dorar las zamburiñas.
Picar la carne del bogavante.
Picar el pepinillo fresco, el apio y el cebollino.
Preparar una mahonesa casera.
En un bol, mezclar los ingredientes que hemos picado antes, un poco de zumo de limón, sal y pimienta al gusto, un poco de mantequilla a temperatura ambiente.
Montar el bocata incluyendo un poco de perifollo y estragón, habiendo pasado el pan por la parrilla.