Pionono

Preparación de la Receta

• Bata los huevos con el azúcar y la miel hasta unir los ingredientes
• Termine el batido a baño María hasta obtener una espuma.
• Incorpore la harina tamizada con movimientos envolventes.
• Vuelque uniformemente sobre una placa forrada con papel manteca enmantecado
• Cocine en horno 200º C durante 10 minutos o hasta que se vea dorado. –
• Desmolde aún caliente.

• Utilización – Tronco de navidad
• Rellene el pionono con crema chantilly y frutas en almíbar.
• Cubra con ganache de chocolate simulando un tronco.