RECETA

Receta de Pechuga de Pavo con Hongos Shiitake

Ingredientes

  • Cebolla 1/2 unidad
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Filetes de pechuga de pavo 350 grs
  • Hongos shiitake 250 grs
  • Mantequilla 30 grs
  • Orégano fresco c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomate 1 unidad
  • Vino de jerez 100 miliitros
Pechuga de Pavo con Hongos Shiitake

Preparación de la receta

  1. Limpiar las setas y cortar en láminas.
  2. Cortar en cuadraditos pequeños la cebolla, el tomate y el diente de ajo.
  3. Freír en una sartén con aceite los filetes. Retirary reservar.
  4. En la misma sartén incorporar la cucharada de mantequilla y poner los champiñones, la cebolla y el ajo.
  5. Cuando estén dorados, agregar una cucharada de jerez seco y dejar evaporar.
  6. Incorporar de nuevo las pechugas de pavo y añadir el tomate picado y un poco de orégano, salpimentar.
  7. Dejar cocer 5 minutos y listo.

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