- Bizcocho
- Verter manteca derretida caliente sobre chocolate picado y mezclar hasta homogeneizar.
- En batidora con globo mezclar huevos, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
- Mezclar el batido de huevos con el chocolate con manteca.
- Agregar harina, polvo de hornear, sal y cacao (todo tamizado) en 2 tandas intercalando con crema de leche y la pulpa de frambuesas.
- Volcar la preparación en 3 cinturas circulares (22 cm) sobre papel antiadherente.
- Hornear a 180° C por 15 minutos.
