Waffles por Yvette y Denise Hakim
Namoura
Aprende a preparar esta receta de Namoura, por Yvette y Denise Hakim en elgourmet
Ingredientes
- Almíbar
- Agua 445 c.c.
- Azúcar 500 grs
- Limón para su jugo 1 unidad
- Namuura
- Manteca 100 Gramos
- Polvo de hornear 20 Gramos
- Sémola 600 Gramos
- Leche tibia 300 c.c.
- Agua de azahar 15 c.c.
- Azúcar 225 Gramos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Enmantecar un molde y reservar.
- Mezclar sémola con azúcar y polvo para hornear.
- Agregar manteca derretida y amasar añadiendo leche.
- Extender sobre molde y hornear por 15 minutos a 170° C .
- Después de los 15 minutos sacar del horno, con el cuchillo marcar las porciones (en cuadrado o rombos) y colocar una almendra pelada por porción.
- Devolver al horno hasta que dore por 45 minutos.
- Al retirarlo, empapar en almíbar.
- Almíbar
- Calentar agua, jugo de limón y agregar azúcar.
- Cuando se disuelva dejar hervir 5 minutos y dejar enfriar.
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