RECETA

Receta de Muslos de pollo sobre escabeche de verduras

Muslos de pollo sobre escabeche de verduras

Ingredientes


Muslos de pollo sobre escabeche de verduras
  • Champignones 400 grs.
  • Vinagre blanco A gusto
  • Cebolla 300 grs.
  • Zanahoria 200 g
  • Chile serrano 2 Pza
  • Ajo 2 Dientes
  • Sal 10 g
  • Aceite de Oliva 200 Ml.
  • Laurel A gusto
  • Muslos de pollo con piel 8 Pieza
  • Orégano 5 g
  • Coliflor 200 g
  • Pimienta gorda 6 Pza

Preparación de la receta

Muslos de pollo sobre escabeche de verduras

  1. Salpimentar los muslos de pollo
  2. Espolvorearles un poco de orégano seco.
  3. En una cacerola grande, calentar el aceite de oliva y sellar los muslos
  4. Agregar los ajos laminados, cebolla en aros
  5. Agrega por orden zanahoria en rebanadas sesgadas, champiñones fileteados, chile serrano partido en cuartos y racimos de coliflor
  6. Salpimentar
  7. Aromatizar con pimienta negra, hojas de laurel, vinagre y caldo de pollo

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