RECETA

Receta de Muffins Salados de Verduras

Panquecitos de Verdura

Ingredientes


Champignon y brócoli
  • Sal c/n
  • Queso rallado 3 cdas
  • Pimienta c/n
  • Champignones fileteados 1 Taza
  • Brócoli 1 unidad
  • Aceite c/n

Ligue
Muffins Salados de Verduras

Preparación de la receta

Ligue

  1. En un bowl mezclar huevos, crema, mostaza, ají molido, sal y pimienta.
  2. Reservar.

Muffins de espinaca y calabaza

  1. En un bowl mezclar espinaca cocida y picada, calabaza en cubos cocida, ajo en escamas, orégano, hojas de albahaca picadas groseramente y queso rallado.
  2. Condimentar con sal, pimienta y unir con la mitad del ligue reservado.
  3. Colocar la preparación en mode de muffins y cocinar en horno a 180 °C por 20 minutos.

Muffins de champignon y brócoli

  1. En una sartén con aceite, saltear los champignones fileteados por 3 minutos.
  2. Mezclar en un bowl con el brócoli y el queso rallado.
  3. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Unir con la mitad del ligue reservado y llevar la preparación a moldes para muffins.
  5. Cocinar en horno a 180 °C por 20 minutos.

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