Receta de Mousse Bien Aireada

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Colocar en una olla a fuego lento agua y azúcar hasta que comience a hacer burbujas.
  • Batir huevos y yemas y agregar en forma de hilo el almíbar hasta lograr una temperatura ambiente.
  • Equiparar densidades entre el chocolate fundido y la preparación y completar mezclando todo.
  • Agregar la crema de leche repitiendo el procedimiento y lograr una mezcla homogénea.
  • Verte en recipiente elegido para presentar y decorar con tropezones de almendras.
  • Llevar a la heladera por 3 horas.
  • Servir con crema batida.
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