Receta de Kneidalaj con caldo

Appunto por

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  • Aceite o grasa de pollo 2 cdas.
  • Cebollas 2 Unidades
  • Harina de matze 300 g
  • Huevos 3 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Caldo de pollo 1 L
  • Agua gasificada 1 Vaso
  • Procese las cebollas.
  • En un bowl bata los huevos.
  • Incorpore la cebolla, el aceite o grasa, sal y pimienta.
  • Incorpore la harina y agua poco a poco hasta formar una masa uniforme.
  • Deje reposar durante 30 minutos.
  • Tome pequeñas porciones de masa y forme esferas.
  • Cocine en abundante agua en ebullición durante 10 minutos.
  • Lleve el caldo a hervor.
  • Presentación
  • En un plato hondo disponga las kneidalaj y bañe con el caldo caliente.
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