Rúcula

Rúcula

Quelite (del náhuatl "quílitil", que designa a las plantas de follaje comestible): se aplica este nombre común en la parte central de la República de México sobre todo a varias especies de hierbas silvestres, comestibles cuando aún son tiernas, del género Chenopodium y de otros, y en particular al ataco (Amaranthus hybridus L.), planta que también es de la subfamilia de las quenopodiáceas.

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