Nombramos así al fruto de tipo nuez del avellano común, considerado un fruto seco. El núcleo de la semilla dicho fruto, es comestible. La piel que la recubre, que tiene sabor amargo por lo que usualmente se retira. Puede consumirse crudo o cocido.
¿Quieres conocer mas sobre este ingrediente?
Visita la entrada en el glosario.
