Galletas saladas

Preparación de la Receta

• Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
• Luego, mezclamos las harinas, el azúcar, la sal y la levadura.
• Agregamos la mantequilla pomada cortada en cubos y mezclamos obteniendo una masa arenosa.
• Luego, agregamos la leche, de a poco, a medida que la masa lo vaya pidiendo.
• Amasamos y formamos un bollo, lo envolvemos con papel film y lo dejamos enfriar en la heladera durante 15 minutos.
• Pasado el tiempo, la retiramos y la estiramos sobre la mesa de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de medio centímetro.
• Cortamos la masa con un vaso o un cortante de unos 10-12cm de diámetro.
• Colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal y horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
• Dejamos enfriar y servimos.