Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Ensalada agridulce de queso de cabra y arándanos
Aprende a preparar esta receta de Ensalada agridulce de queso de cabra y arándanos, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Lechuga
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite de oliva
- Miel 1 cda.
- Arándanos Cantidad necesaria
- Nueces peladas 1 Puñado
- Cebolla morada 1 Unidad
- Pimienta
- Queso de cabra
- Palta media Unidad
- Sal
- Vinagre 1 Chorrito
- Semillas de amapola 1 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar y lavar las hojas de lechuga. Escurrir.
- Después, picar la cebolla y la cebolla morada. Mezclarlas en un bol junto con los arándanos, las nueces y la palta cortada.
- Cortar el queso en medallones y dorarlo en una sartén antiadherente.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando aceite, vinagre, miel y semillas de amapola.
- Por último, aderezar la ensalada y la salpimentar.
- Emplatar y decorar con los medallones de queso dorados.
- Servir.
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