Donas de arándanos

Aprende a preparar esta receta de Donas de arándanos, por Paulina Abascal en elgourmet

Ingredientes

1
  • Azúcar mascabado 50 g
  • Esencia de vainilla 5 Ml.
  • Harina gluten free 125 gr
  • Sal Una pizca
  • Leche de coco 50 Ml
  • Polvo Para Hornear 1 cdita.
  • Puré de manzana 35 grs
  • Jugo De Limón 1 cdita.
  • Arándanos naturales 60 grs
  • Para la decoración
  • Crema batida a base de soya
  • Arándanos A gusto
  • Brotes Cantidad necesaria
  • Brotes Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Mezclar el puré de manzana con el jugo de limón, el azúcar mascabado y la esencia de vainilla.
  • En un tazón, colocar la harina gluten free, el polvo para hornear, 1 pizca de sal y mezclar.
  • Incorporar los polvos a la mezcla del puré y añadir la leche de coco. Con mucho cuidado, agregar también los arándanos.
  • Colocar la preparación en una manga y rellenar los moldes siliconados para donas.
  • Hornear a 180°C por 15 minutos aproximadamente. Desmoldar y dejar enfriar.
  • Por encima de cada dona, decorar con un poco de crema de soya, algunos arándanos y algunos brotes.
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