Curry Verde de Ternera

Aprende a preparar esta receta de Curry Verde de Ternera, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Sellar la carne salpimentada, por todos sus lados.
  • Reservar.
  • En la misma olla saltear la parte blanca de la cebolleta, el puerro, el apio y el hinojo.
  • Añadir la canela, el caldo y la leche de coco.
  • Triturar y agregar la carne y cocinar durante cuarenta minutos.
  • Hacer una pasta con la espinaca, unas hojas de cilantro, el jalapeño, el jengibre y la albahaca.
  • Si es necesario agregar agua para poder triturarlo bien.
  • Añadir a la olla y cocinar dos minutos.
  • Servir con arroz blanco.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet