Crepas de Manzanas

Name: Crepas de Manzanas
Ingredients: Rhum 100 cc; Manteca 100 g; azúcar 300 g; Manzanas verdes 3 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Crepas de Manzanas, por Osvaldo Gross en elgourmet

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Preparación de la Receta

Para la masa de crepes, hacer click aquí
Para comenzar colocamos una porción de la masa en la panquequera y cuando comience a coagular distribuir manzanas peladas y fileteadas en la superficie.
Luego, tapamos con un poco más de masa y cocinamos de ambos lados.
Hacemos un caramelo con el azúcar y agregamos la manteca.
Pasamos los panqueques de manzana por el caramelo y flambeamos con rhum.