RECETA

Receta de Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún

Pasta Gratinada con Salsa de Crema y Atún

Ingredientes

  • Conchiglioni 400 grs
  • Sal c/n
  • Agua c/n

Salsa
  • Atún al agua escurrido 1 Lata
  • Sal c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomates chicos cortados en rodajas finas 2 Unidades
  • Tomate triturado 1 Taza
  • Crema de leche 1 Taza
  • Manteca c/n
  • Pimienta c/n
  • Puerro picado 1 Unidad grande
  • Queso rallado 150 grs
Conchiglioni Gratinados con Salsa de Crema y Atún

Preparación de la receta

Pasta

  1. Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal y retirarla 2 minutos antes del tiempo de cocción.

Salsa

  1. Saltear en sartén con manteca y aceite de oliva el puerro picado hasta transparentar.
  2. Incorporar la crema junto con el tomate triturado y llevar a hervor.
  3. Agregar el atún, la mitad del queso y condimentar con sal y pimienta.
  4. Mezclar y dejar cocinar por 2 minutos.

 Armado

  1. Retirar la pasta del agua y ubicar en una fuente para horno.
  2. Cubrir con la salsa, distribuir las rodajas de tomate por encima y espolvorear con el resto del queso.
  3. Llevar a horno a 180 °C por 15 minutos o hasta gratinar.  

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