Churros con chocolate

Aprende a preparar esta receta de Churros con chocolate, por Virginia Sar en elgourmet

Ingredientes

  • Manteca 30 g
  • Harina 250 g
  • Sal Cantidad necesaria
  • Agua 300 Ml.
  • Para la salsa de chocolate y café
  • Chocolate 200 g
  • Crema de leche 150 g
  • Café Soluble 1 cda.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para los churros
  • Colocar en una olla 300ml de agua, 30g de manteca y 1 pizca de sal. Llevar a fuego hasta que la manteca se funda y comience un leve hervor. Retirar del fuego y añadir 250g de harina. Integrar. Llevar nuevamente a fuego por 2 minutos, revolviendo, hasta lograr un bollo que se despegue del fondo.
  • Pasar la preparación a una batidora con lira. Sin dejar de batir incorporar 2 huevos, de a uno por vez.
  • Colocar la preparación en una manga con boquilla rizada.
  • Freír los churros en aceite bien caliente y abundante.
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