Tarta Sacher Austríaca
Cake trufada de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Cake trufada de chocolate, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
8
- Azúcar mascabo 50 g
- Huevos 3 Unidades
- Chocolate semi amargo 200 g
- Crema de leche 125 grs.
- Licor de naranja 40 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Batimos los huevos con el azúcar mascabo a velocidad alta hasta que esté bien espumoso.
- Por otro lado, en un bol, mezclamos el chocolate semiamargo derretido con la crema de leche y el licor de naranjas.
- Integramos en un bol el batido de huevos con la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Llevamos a un molde de 22 cm enmantecado, espolvoreado con cacao amargo y frío.
- Cocinamos en el horno a 150°C durante 25 minutos.
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