RECETA

Receta de Burrata con jamón crudo y tomates asados

Burrata con jamón crudo y tomates asados

Ingredientes


Burrata con jamón crudo, tomates asados y arvejas marinadas con menta
  • Burratas 2 Unidades
  • Arvejas 150 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Menta fresca A gusto
  • Jamón crudo 4 Fetas
  • Queso Sbrinz rallado 2 cdas
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Tomates asados 4 Rodajas

Salsa
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Queso Sbrinz rallado 2 cdas
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Albahaca fresca 1 Taza  

Preparación de la receta

  1. Burrata con jamón crudo, tomates asados
  2. y arvejas marinadas con menta :
  3. Cortar las burratas al medio, condimentarlas con pimienta y aceite de oliva.
  4. Envolver cada mitad con una lámina de jamón crudo.
  5. Poner encima una rodaja de tomate asado.
  6. Condimentar las arvejas con la menta picada, sal, pimienta y aceite de oliva, y agregarlas por encima del tomate y por último, el queso rallado.
  7. Hacer la salsa licuando la albahaca, el ajo, el queso rallado con aceite de oliva, sal y pimienta.

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