Receta de Buñuelos de calabaza espolvoreados con azúcar

Fácil y Resultón III por

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  • Para comenzar, mezclamos la calabaza en cubos, la harina, las yemas de huevo, la levadura, el azúcar y el jengibre. Mezclamos hasta obtener un puré.
  • Luego, batimos las claras a punto de nieve con una pizca de azúcar.
  • A continuación, agregamos, de a poco, las claras al puré de calabaza y mezclamos.
  • En una sartén con abundante aceite caliente, freímos la mezcla dándole forma con dos cucharas. Escurrimos sobre papel de cocina.
  • Espolvoreamos con azúcar y servimos.
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