Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Brochetas de Pollo Satay con Arroz Choi y Ensalada Refrescante
Aprende a preparar esta receta de Brochetas de Pollo Satay con Arroz Choi y Ensalada Refrescante, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Cacahuetes tostados 50 Gramos
- Comino c/n
- Curry c/n
- Leche de coco c/n
- Limón para su jugo 1/2 unidad
- Miel c/n
- Pechuga de pollo 1 unidad
- Pimentón picante c/n
- Salsa de soja c/n
- Ensalada
- Tomates 2 Unidades
- Limón 1 unidad
- Menta 1 Manojo
- Pepino 1 unidad
- Perejil 1 Manojo
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Cortar el pollo en tiras y poner a marinar con un poco de salsa de soja y zumo de limón.
- Hacer el arroz al microondas.
- Picar los cacahuetes y mezclarlos con curry, pimentón picante, salsa de soja y comino molido.
- Saltear esta mezcla en una sartén, añadir la leche de coco dejar reducir.
- Incorporar un poco de miel.
- En otra sartén, saltear un poco el pollo.
- Una vez que el pollo está dorado incorporarlo a la salsa.
- En una sartén, hacer una tortilla para romperla por encima del arroz y darle un golpe de calor al pak choi también.
- Montar las brochetas y servirlo con el arroz.
- Incorporar una tortilla rota por encima, un chorrito de soja para colorear y un poco de pak choi.
Advertisement
