Bocaditos de café con pasas

Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de café con pasas , por Hna. Bernarda en elgourmet

Ingredientes

  • Sal 1/2 cdita.
  • Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria
  • Huevo batido 1 Unidad
  • Manteca blanda 75 grs.
  • Polvo de hornear 1 cdita.
  • Clavo de olor Una pizca
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Azúcar 1/2 Taza
  • Bicarbonato 1/4 cdita.
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Canela 1/2 cdita.
  • Café 1 Taza
  • Pasas de uva sin semillas 1/2 Taza
  • Harina 1/2 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Pique las pasa de uva.
  • Encienda el horno.
  • Enmanteque una placa rectangular para horno.
  • En una cacerola coloque las pasas, el café, ½ taza de azúcar y la esencia de vainilla. Lleve a fuego mínimo y deje hervir durante 10 minutos.
  • Retire y deje enfriar.
  • Coloque la manteca junto con ½ taza de azúcar y bata.
  • Incorpore de a poco el huevo y mezcle.
  • Añada luego el harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato, la sal y el clavo de olor. Mezcle hasta integrar.
  • Vierta por ultimo las pasas de uva y mezcle con movimientos envolventes.
  • Coloque la mezcla en la placa enmantecada y cocine en horno moderado durante 25 minutos.
  • Retire y deje enfriar.
  • Presentación
  • Corte en porciones y espolvoreé con azúcar impalpable.
  • Sirva en una fuente y decore con flores naturales.
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