RECETA

Receta de Carrot Cake

Pastel de Zanahoria

Ingredientes

Carrot Cake

Preparación de la receta

  1. En un bol mezclar zanahorias ralladas, aceite, azúcar y yemas.
  2. Batir las claras a nieve y agregar de  a poco con movimientos envolventes.
  3. En Molde enmantecado y enharinado volcar la preparación y cocinar a 170 °C por 40 minutos.
  4. Reservar.

Frosting

  1. En un bol mezclar queso crema americano a temperatura ambiente con manteca pomada hasta integrar.
  2. Agregar de a poco azúcar impalpable tamizada hasta incorporar sin que haya grumos.

Armado

  1. Sobre la tosta de zanahorias fría decorar con el frosting.
  2. Terminar con nueces picadas groseramente.

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