Barrigas de Monja

Preparación de la Receta

• Extender la pieza de hojaldre sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor aproximado de 1 centímetro.
• Cortar en tiras la pasta de hojaldre, después en cuadros para rellenar con rebanadas de ate de membrillo.
• Con otro cuadro de pasta tapar el relleno uniendo con huevo. Las orillas se pinzan con un tenedor para sellar bien.
• Una vez sellados, con el nudillo de un dedo hundir el centro para formar “el ombligo”.
• Hornear en charola para horno a 350º F o 180º C por 25 minutos aproximadamente o hasta que se doren.
• Sacar de horno, bañar con azúcar glass o canela o ambas.