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Mostrando recetas realizadas por Francis Mallmann.

  • Magret de pato, aceto balsámico con papas y espárragos a la plancha

    por Francis Mallmann

  • Pescado a la parrilla con limón y perejil, guarnición de papas y hongos

    por Francis Mallmann

  • Frutos de mar a la plancha y fríos, frutas de verano con crème fraiche

    por Francis Mallmann

  • Cuarto de cordero con hierbas con papas gratinadas con jamón crudo y trufas

    por Francis Mallmann

  • Pollo de Bresse asado con gírgolas al ajillo

    por Francis Mallmann

  • Distintos croutones con arenques, jamón de bayonne y queso emmenthal y pan de pasas de uva con queso crottin

    por Francis Mallmann

  • Gambas gigantes, sardinas frescas, anchoas frescas a la plancha con zucchinis y acelgas al ajillo con yogur

    por Francis Mallmann

  • Ensalada de endivias a la mostaza

    por Francis Mallmann

  • Alcauciles a la vinagreta

    por Francis Mallmann

  • Barbus a la parrilla

    por Francis Mallmann

  • Asado de cordero con calabazas al rescoldo y papas a la plancha

    por Francis Mallmann

  • Costillar de cordero con chimichurri y papas fritas en grasa

    por Francis Mallmann
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