Receta de Arroz con Leche y Galletas

Dulce al Cuadrado por

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  • En olla a fuego suave colocar arroz, agua y azúcar
  • Una vez que llegue al punto de ebullición agregar canela, panela rallada, uvas pasas y esencia de vainilla.
  • Cuando el arroz se seque, añadir leche, leche condensada, dulce de leche y continuar la cocción a fuego muy bajo hasta que el arroz esté cocido y la consistencia esté cremosa.
  • Galletas Crujientes de Coco y Avena
  • Mezclar Harina, avena, sal, polvo de hornear.
  • En batidora con lira mezclar azúcar, manteca, huevo y vainilla.
  • Agregar harina, avena, sal y polvo de hornear y trabajar hasta formar la masa.
  • Dejar reposar por 30 minutos y estirar con palote (5 mm).
  • Cortar las galletas con cortante, pintar con huevo, espolvorear con coco rallado y cocinar en horno a 170° C por 10 minutos.
  • Armado
  • Servir el arroz con leche en porciones individuales con 1 galleta y frutillas fileteadas
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