Arroz con Leche y Galletas

Preparación de la Receta

• En olla a fuego suave colocar arroz, agua y azúcar
• Una vez que llegue al punto de ebullición agregar canela, panela rallada, uvas pasas y esencia de vainilla.
• Cuando el arroz se seque, añadir leche, leche condensada, dulce de leche y continuar la cocción a fuego muy bajo hasta que el arroz esté cocido y la consistencia esté cremosa.

• Galletas Crujientes de Coco y Avena
• Mezclar Harina, avena, sal, polvo de hornear.
• En batidora con lira mezclar azúcar, manteca, huevo y vainilla.
• Agregar harina, avena, sal y polvo de hornear y trabajar hasta formar la masa.
• Dejar reposar por 30 minutos y estirar con palote (5 mm).
• Cortar las galletas con cortante, pintar con huevo, espolvorear con coco rallado y cocinar en horno a 170° C por 10 minutos.

• Armado
• Servir el arroz con leche en porciones individuales con 1 galleta y frutillas fileteadas