Receta de Arrollado de Merengue

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Precalentar el horno a 180° C.
  • Batir las claras.
  • Agregar en forma de lluvia el azúcar y seguir batiendo hasta que tome cuerpo el merengue. Luego incluir el vinagre y a último momento agregar el almidón de maíz.
  • Verter la preparación a una placa con papel manteca y una fina capa de almidón de maíz.
  • Esparcir de forma uniforme y colocarle almendras picadas y azúcar.
  • Hornear por unos 12 minutos.
  • Armar con crema montada, arándanos y enrollar logrando la forma de pionono.
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