Receta de Arrollado Carrot Cake

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Coco rallado c/n
  • Pionono
  • Huevos 3 Unidades
  • Esencia de vainilla 1 Chorrito
  • Harina 0000 120 Gramos
  • Aceite neutro 2 cdas
  • Azúcar rubia 150 Gramos
  • Naranja para su ralladura 1 unidad
  • Canela 1 cdta
  • Zanahoria rallada 1 unidad
  • Pionono
  • Precalentar el horno a temperatura máxima.
  • En un bol romper la liga de los huevos y agregar azúcar hasta llegar a punto.
  • Sumar a la preparación aceite, canela, ralladura de naranja, harina en dos tandas, la zanahoria y esencia de vainilla.
  • Verter en placa enharinada y ligeramente engrasada con mantequilla.
  • Llevar al horno entre 8 y 12 minutos.  
  • Frosting
  • Mezclar queso crema, mantequilla, azúcar impalpable y ralladura de naranja.
  • Espolvorear con azúcar impalpable una vez que toma temperatura ambiente y luego esparcir la crema.
  • Armado
  • Enrollar y llevar a la heladera, por último decorar con más crema y coco rallado.
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