Alerones de pollo a la inglesa

Preparación de la Receta

• Deshuesa las alas y retire la punta.
• Coloque en un bowl, la miel junto con la salsa de soja y el azúcar negra.
• Agregue el aceite de sésamo, el puré de tomates, el jengibre, los huevos y mezcle.
• Condimente con sal y pimienta e incorpore el ajo.
• Sumerja las alas de pollo, cubra con papel film y lleve a la heladera durante 12 horas.

• Armado
• Retire las alas de pollo de la marinada, pase por la inglesa y luego por la miga de pan.
• Lleve a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
• En una sartén con abundante aceite a 150°C, cocine las alas.
• Retire y escurra sobre papel absorbente.
• Cuele la marinada y coloque en una olla a fuego hasta que reduzca.

• Presentación
• Sirva las alas en un plato y su lado en un bowl individual la salsa.