5 platillos para sumarle power a tu desayuno

Es muy conocida la frase de que el desayuno es el alimento más importante, y es que, tras las horas de sueño, el cuerpo requiere combustible para comenzar las actividades diarias.

La alimentación sana y las recetas saludables son tendencia. Las redes se han inundado de imágenes de ellas que, además de antojables, son altamente nutritivas. En Instagram, el nutriólogo e fitness influencer Sosa Jhons, así como la fitness coach Adriana Meaury, entre muchos otros, suelen compartir opciones dulces y saladas para motivar a sus seguidores a empezar el día llenos de energía.

Si te falta inspiración, no pierdas detalles de los siguientes platillos, y toma en cuenta que lo ideal, de acuerdo a los expertos, es que la primer comida de la jornada incluya carbohidratos, proteína y grasas saludables.

SMOOTHIE BOWL

Únete a esta tendencia que comienza a ganar espacio en las redes, y es que no sólo se trata de un plato nutritivo, sino que también es atractivo a la vista, pues el color que aportan los ingredientes es esencial para su preparación.

En resumen, el smoothie bowl consta de dos partes: el batido y la cubierta. Muchos ingredientes pueden formar parte de este platillo, pues hay versiones dulces y saladas.

Para el batido se pueden usar, por ejemplo, frutas de temporada, cereales saludables, como granola natural, quinoa o avena, así como yogur o crema de cacahuate para dar una textura cremosa.

Para la cobertura se pueden utilizar semillas de chía, de calabaza, frutos secos, berries o cualquier fruta de temporada que decore el tazón.

AVOCADO TOAST

Esta tostada, cuya imagen circuló mucho en redes y ahora es parte de los menús de casi todos los restaurantes, tiene muchos puntos a favor.

Es nutritivo, fácil de preparar, pues requiere pocos ingredientes: pan de granos integrales, aguacate, sal y pimienta; y además, se ha convertido en un imprescindible para quienes llevan una dieta vegana.

También se trata de un plato versátil, pues a su versión básica se le pueden agregar otros ingredientes, como huevo estrellado, salmón o alguna otra proteína al gusto.

OMELETTEDE ESPINACA

Los huevos son un clásico para comenzar el día en muchos países, de igual manera, es un platillo muy recomendado por los entrenadores y básico en la dieta de los deportistas.

Y es que esta opción, que también se puede complementar con un pan integral, es rica en proteínas y omegas, es baja en grasas, además de que las espinacas contienen vitaminas, minerales y antioxidantes.

OVERNIGHT OATS

Si vas más por los sabores dulces, éste es el ideal para quienes viven con prisa y no tienen tiempo de cocinar cada mañana, pues la avena no se hierve, además de que puede durar hasta 5 días en refrigeración.

Para prepararla, por la noche se guarda en el refrigerador una mezcla cuya base es la avena integral y algún líquido, ya sea agua, leche o una bebida vegetal; a esto se mezclan otros ingredientes que pueden variar de acuerdo al gusto, como chía, canela o vainilla, arándanos, frutos secos o fruta de temporada.

¡Y así de fácil!, Por la mañana estará listo para consumir. Los overnight oats se caracterizan por su aporte energético, por saciar durante un tiempo prolongado y ayudar a mejorar la digestión.

HOT CAKES DE AVENA CON PLÁTANO

¿Hay algo mejor que acompañar el café de la mañana con hot cakes calentitos? Sí, hacerlos con una versión de avena y fruta que te llene de energía para el resto del día. Esta receta reemplaza la harina de trigo por avena, la cual fácilmente se puede moler en un procesador para lograr el efecto de harina.

En este caso, además del huevo, a la avena se le agrega plátano triturado y vainilla para formar la mezcla que se cocinará, resultando ser muy dinámico, pues se les puede agregar un sinfín de ingredientes para acompañarlos, como nueces, almendras, arándanos o frutos rojos.

Esto resulta en un desayuno que, además de satisfacer el hambre de una forma saludable, contribuye a dar energía, aporta fibra, potasio y vitaminas.