Quique Cervantes es un emprendedor apasionado de conocer, entender y comunicar, el origen de las cosas. Desde cómo se hacen los tlacoyos, hasta cuestionar la relación entre el cambio climático y lo que ponemos en la mesa para comer.
Quique estudió 1 año la Ingeniería en Agronomía y luego dejó todos para estudiar artes escénicas y ballet en México y Alemania. Desde hace 9 años, es director de El bonito Tianguis, un mercado de productores locales y artesanales en la Ciudad de México.