Angelita es una cocinera española nacida en La Rioja aunque desde su juventud reside en Pamplona, Navarra. Desde 1991, ha escrito una gran cantidad de libros dedicados a la gastronomía cuyo éxito se debió a la sencillez y claridad de sus recetas.
Si bien su especialidad es la cocina tradicional riojana y navarra sus conocimientos abarcan gran parte del espectro gastronómico. En cuatro ocasiones ha ganado el prestigioso Gourmand Cookbook Award.

Actualmente forma parte de elgourmet, entre otros medios de comunicación, divulgando sus conocimientos sobre cocina.