Vinos blancos junto a las brasas
A la hora del asado el vino tinto sigue siendo la estrella, para el antes, el mientras y el después. Pero los gourmet curiosos descubrieron que el vino blanco funciona aún mejor junto a otros componentes del asado argentino.
Por Elisabeth Checa
22 de Agosto de 2018
Estos son los varietales elegidos, los blend de blancos, con estructura y más matices.
1. Chardonnay para las mollejas enteras o fileteadas, equilibra la grasa. Manjar.
2. Riesling, para todos los cortes de cerdo.
3. Torrontes con salchichas criollas y con provoletas a la parrilla.
4. Viognier para las morcillas.
5. Sauvignon blanc para el pollo a las brasas, especialmente si está perfumado con hierbas.
Mis amigos los Petersen, están de acuerdo. Junto a las brasas y bajo el sol, un blanco frío refresca. Y hay cada vez mejores, acá y en el mundo.
No te pierdas los episodios estreno de Maestros del Asado II de lunes a viernes, 8 PM MÉX-COL / 9 PM VEN-CHI/ 15:30 HS. ARG/ 22:00 HS. Direct TV Arg
1. Chardonnay para las mollejas enteras o fileteadas, equilibra la grasa. Manjar.
2. Riesling, para todos los cortes de cerdo.
3. Torrontes con salchichas criollas y con provoletas a la parrilla.
4. Viognier para las morcillas.
5. Sauvignon blanc para el pollo a las brasas, especialmente si está perfumado con hierbas.
Mis amigos los Petersen, están de acuerdo. Junto a las brasas y bajo el sol, un blanco frío refresca. Y hay cada vez mejores, acá y en el mundo.
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