Descubren un nuevo tipo de chocolate
El chocolate rosa es el nuevo descubrimiento gastronómico.
Por El Gourmet
14 de Julio de 2018
Se anunció en Suiza el descubrimiento de un nuevo tipo de chocolate natural: el rosa.
Luego de 10 años de investigación se dió con el “Ruby”, que procede de vainas rojizas de chocolate que se cultivan en Ecuador y Brasil.
Este sería el cuarto sabor después del chocolate amargo,el chocolate con leche y el blanco (última variedad creada hace 80 años).
Este nuevo gusto no contiene colorantes ni saborizantes. Sabe a chocolate suave, dulce y un tanto frutado.
Se prevé que estará disponible en el mercado al final el 2018.
* PH Créditos: Barry-callebaut.com
¿Crees que revolucionará el mercado del chocolate?
Luego de 10 años de investigación se dió con el “Ruby”, que procede de vainas rojizas de chocolate que se cultivan en Ecuador y Brasil.
Este sería el cuarto sabor después del chocolate amargo,el chocolate con leche y el blanco (última variedad creada hace 80 años).
Este nuevo gusto no contiene colorantes ni saborizantes. Sabe a chocolate suave, dulce y un tanto frutado.
Se prevé que estará disponible en el mercado al final el 2018.
* PH Créditos: Barry-callebaut.com
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