Cuatro pastas sicilianas
Desde la antigüedad se considero a Sicilia patria de la gastronomía. No solo en Atenas se usaban libros de cocina siciliana, Platón la menciono por sus virtudes.
Por Elisabeth Checa
13 de Agosto de 2019
1. Macarrones con salsa de tomates y berenjenas.
2. Spaghetti a la trapanesa, con coliflor, anchoas, piñones, cebolla, sal y pimienta.
3. Pasta frita a la Siracusana con anchoas, ajo y pan rallado.
4. Pasta a la Norma, en honor de la opera de Bellini, con trocitos de berenjena frita, tomate y ricotta.
Los hermanos Petersen, señores de las pastas tienen mucha formulas tan fáciles como estas.
2. Spaghetti a la trapanesa, con coliflor, anchoas, piñones, cebolla, sal y pimienta.
3. Pasta frita a la Siracusana con anchoas, ajo y pan rallado.
4. Pasta a la Norma, en honor de la opera de Bellini, con trocitos de berenjena frita, tomate y ricotta.
Los hermanos Petersen, señores de las pastas tienen mucha formulas tan fáciles como estas.
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