# Lista de ingredientes para la receta Yacaré agridulce

- Yacaré 800 g
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Salsa Hoisin 2 cdas.
- Jengibre raiz 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Zest de naranja 1 Unidad

## Cebollas caramelizadas
- Caldo de verduras 100 cc
- Vinagre 1 cda.
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Azucar 2 cdas.
- Cebollas baby 300 g

## Salsa de tamarindo
- Azucar rubia 2 cdas.
- Jengibre encurtido 2 cdas.
- Sal A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite De Oliva 2 cdas.
- Maizena 2 cdas.
- Romero 1 Rama
- Agua frìa Cantidad necesaria
- Jugo de tamarindo 1 Taza
- Apio 1 Rama
- Zanahoria 1 Unidad
- Perejil 1 Rama
- Vino Tinto 2 Tazas
- Tomillo 1 Rama

## Zucchini salteado
- Manteca 20 g
- Tomillo 1 cda.
- Tomates secos 4 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Zucchini 4 Unidades