# Lista de ingredientes para la receta Won ton

## Ravioles de arvejas en caldo
- Masa won-ton redonda 1 Paquete
- Clara de huevo 1 Unidad

## Ravioles de Batata
- Nueces 100 g
- Clara de huevo 1 Unidad
- Masa won-ton cuadrada 1 Paquete

## Relleno
- Azucar rubia 2 cdas.
- Queso Parmesano Rallado 3 cdas.
- Pimienta A gusto
- Sal y Pimienta A gusto
- Arvejas congeladas 1 Taza
- Batatas cocidas 700 grs.
- Echalotte chico picado 1 Unidad
- Nuez Moscada Una pizca
- Pan Rallado 3 cdas.

## Salsa
- Manteca 3/4 Taza
- Tomillo 1 1/2 cda.
- Caldo De Pollo 1 L
- Manteca fría 30 grs.
- Aceto balsámico 1 1/2 cda.
- Arvejas 1/2 Taza
- Cascara de limon 1/2 Unidad
- Ajo machacado 1 Unidad

## Varios
- Perifollo 1 A gusto
- Queso Parmesano Rallado A gusto