# Lista de ingredientes para la receta Vitello tonatto

- Cebolla de verdeo 1 Unidades
- Caldo neutro Cantidad necesaria
- Cebolla 2 Unidad
- Extracto De Tomate 1 cda.
- Peceto de ternera 1 Unidad
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 4 Dientes
- Apio 3 Ramas
- Sal y Pimienta A gusto
- Vino Tinto 400 cc
- Puerros 3 Unidades

## Bebida sugerida
- Chardonnay RPF 1999  

## Crema pastelera
- Fecula De Maiz 80 grs.

## Pastas de repollos
- Repollo colorado 1 Unidad

## Salsa
- Yemas 4 Unidades
- Sal y Pimienta A gusto
- Crema de leche 50 cc
- Mayonesa 80 g
- Fondo de cocción  
- Anchoas 2 Filetes
- Atún 1 Lata

## Varios
- Alcaparras 30 g
- Hojas de lechuga 250 g