# Lista de ingredientes para la receta Trucha al cartoccio

- Hojas de Hinojo 2 cdas.
- Sal y Pimienta A gusto
- Limones 2 Unidades
- Vermouth 100 cc
- Aceite De Oliva 1 cda.
- Trucha 8 Filetes
- Hinojos 2 Unidades

## Bebida sugerida
- Vino verde  

## Guarnición
- Sal A gusto
- Papines 1 k

## Opcional
- Ajo  
- Lechugas mini  

## Salsa tártara
- Alcaparras 30 g
- Perejil 2 cdas.
- Pimienta rosa Aguaribay en grano A gusto
- Crema de leche 50 cc
- Limon ¼ Unidad
- Mayonesa 250 g
- Cebolla Morada ½ Unidades