# Lista de ingredientes para la receta Teriyaki de Salmón

- Aceite De Oliva c/n A gusto
- Mantequilla c/n A gusto
- Nabo (daikon) 1000  Gramos
- Penca de salmón rosado fresco 1  unidad
- Sésamo tostado negro y blanco 20  Gramos
- Zanahoria 1000  Gramos
- Zuccini 1000  Gramos

## Salsa
- Azucar 80  Gramos
- Fondo de Pescado 50 cm3
- Katsuo-Bushi, o Dashinomoto (5 gr) 50  Gramos
- Sake 50 cm3
- Salsa de soja japonesa 100 cm3.