# Lista de ingredientes para la receta Tartare de arenques

## Croûtons
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Pan de molde 4 Rodajas

## Ensalada
- Sal A gusto
- Jugo de Limón 1/2 Unidad
- Vinagre de frambuesas 1 cda.
- Manzanas verdes 2 Unidades
- Aceite 3 cdas.
- Hinojos 2 Unidades

## Salsa
- Jugo de Limón 2 cdas.
- Cognac 2 cdas.
- Yema de huevo duro 1 Unidad
- Mostaza de Dijon 1 cdita.
- Miel 1 cda.
- Pimentón dulce Una pizca
- Salsa Tabasco verde Unas gotas
- Aceite 4 cdas.

## Tartare
- Papas medianas 3 Unidades
- Alcaparras 30 g
- Pepinillos en vinagre 50 g
- Ciboulette 10 g
- Perejil 10 g
- Hojas de Hinojo 10 g
- Cebolla Morada 1 Unidades
- Huevos duros 2 Unidades
- Arenques en vinagre 4 Filetes

## Varios
- Aceite De Oliva A gusto
- Yemas de huevo 4 Unidades
- Lechugas variadas 200 g