# Lista de ingredientes para la receta Tarta vitreaux

## Curd de pasión
- Huevo 1 Unidad
- Yemas 4 Unidades
- Azucar 120 grs.
- Manteca fría en cubos 120 g
- Jugo de Limón 60 cc
- Pulpa de Maracuyá 40 grs.

## Gelatina de cassis
- Azucar 80 grs.
- Agua 20 cc
- Pulpa de Cassis 250 g
- Jugo de Limón 20 cc
- Gelatina sin sabor 7 grs.

## Masa sucree amandes
- Harina 500 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Polvo de Almendras 65 grs.
- Esencia De Vainilla 2 cdas.
- Manteca pomada 270 grs.
- Azucar impalpable 180 grs.
- Sal fina 5 grs.

## Varios
- Pionono 2 Unidad
- Pulpa de mango 100 g