# Lista de ingredientes para la receta Tarta de pera con helado de yogurt

## Crispi
- Manteca 125 g
- Almendras 125 grs.
- Harina 75 grs.
- Glucosa 20 grs.
- Azucar impalpable 250 g
- Jugo de Naranja 100 cc

## Masa de tarta
- Manteca 360 g
- Esencia De Vainilla 1 Cantidad necesaria
- Harina 480 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Polvo de Almendras 120 grs.
- Sal Una pizca
- Azucar impalpable 240 grs.

## Relleno
- Azucar 80 grs.
- Huevos 2 Unidades
- Crema de leche 260 cc
- Crema pastelera 160 g
- Manteca clarificada 35 cc
- Peras baby 10 Unidades

## Salsa de frutillas
- Agua Cantidad necesaria
- Azucar 100 grs.
- Frutillas 200 grs.
- Canela 1 cdita.

## Varios
- Helado de yogurt 500 g
- Hojas de menta 
- Pera baby